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Carta verano 2020

  • Buena comida desde el campo hasta la mesa

Mordiscos

5.50€
Papas 'arrugás' con mojo picón (V)
5.00€
Berenjenas fritas con miel (V)
9.80€
Surtido de quesos de Grazalema (Cádiz) servido con nuestra mermelada de tomate (V)
5.00€
Guacamole - aguacate, tomate, cilantro y limón con chips fritos de maíz (V)

Ensaladas

9.50€
Ensalada Niçoise - atún, pimiento rojo, huevo, tomate, anchoa, hojas mixtas y alcaparras con aliño de mostaza y miel
6.00€
Ensalada de pollo, tomate cherry, beicon y lechuga con mayonesa de albahaca
6.00€
Ensalada de melón y hierbabuena con queso de cabra (V)
6.80€
Ensalada Mixta con atún
6.00€
Ensalada de aguacate, tomate y mozarella (V)

Sopas

4.40€
Gazpacho a la hierbabuena (V)
5.00€
Salmorejo cordobés (V)
5.00€
Ajoblanco al estilo de Susana (V)

Especialidades del Califa

9.00€
Pinchos morunos de Cordero
8.50€
Pinchos de Pollo al estilo medio oriental
6.40€
Mezze del Califa - Humus, babaganoush, tabulé y ensalada Marrakech (V)
5.50€
Platos individuales de Humus, Babaganoush o Tabulé (V)
9.00€
Mini pastela de pollo y almendras con su salsa
5.50€
Falafel al estilo del Califa - bolitas de garbanzo y perejil (3 uds.) (V)
5.50€
Malfouk - crujiente hojaldre medio oriental relleno de verduras (V)
5.50€
Borek - empanadilla turca rellena de feta y perejil (V)

Tapas

7.80€
Ventresca de Atún sobre una cama de alubias blancas, pimiento morrón y salsa verde
5.80€
Verduras locales de temporada en tempura (V)
5.80€
Fritos de queso de cabra con compota de manzana casera (V)
5.00€
Berenjenas tapadas con baicon, queso y jamón
4.80€
Croquetas caseras de pollo (4ud./8ud.) con salsa de tomate casera
8 uds. 9.00
4.80€
Croquetas de bacalao con salsa Tártara (4ud./8ud.)
8 uds. 9.00
4.80€
Tortilla española al estilo de Granada (con pimientos verdes) (V)
4.80€
Patatas bravas servidas con salsa de tomate picante (V)
5.60€
Frito de espinacas, gambas y queso (V)
5.80€
Pisto con huevo de codorniz (V)

Platos

9.50€
Bacalao sobre una cama de gambas, azafrán y espinacas con arroz
9.20€
Atún encebollado sobre una salsa de pimientos del piquillo y arroz
9.00€
Filete de atún con salsa Romesco y patatas
10.80€
Presa Ibérica con pimientos asados y patatas al ajo y una salsa PX
7.00€
Filete de pollo ecológico estilo 'libanés' a la plancha con patatas fritas y guarnición - genial para los peques!

Hamburguesas

7.50€
Hamburguesa marroquí de Kefta con salsa de Mango
7.20€
Hamburguesa vegetariana casera con guarnición y patatas fritas (V)
7.90€
Hamburguesa casera de Retinto ecológico de la zona con patatas fritas y guarnición
7.80€
Hamburguesa de cordero especiada con mermelada de tomate picante, tzatsiki, patatas fritas y guarnición

Postres caseros

4.20€
Delicioso bizcocho de zanahorias, nueces y pasas
4.50€
Dulce de queso y caramelo con base crujiente de galleta
4.50€
Bizcocho de chocolate y plátano
3.60€
Pastelitos árabes del Califa (3 uds.)
4.50€
Deliciosa tarta de manzana y almendras (sin gluten)
1.50€
Galletas de mantequilla marroquíes con mermelada
4.50€
Bizcocho de naranja con agua de rosas y llovizna de naranja
1.10€
Cookies de chocolate
1.50€
Cuadradito de Brownie casero
4.80€
Placer de cuajada de limón casero

Café y Té

1.50€
Café con leche / Latte
1.30€
Café solo / Expreso
1.80€
Café árabe con cardamomo
1.80€
Café marroquí con orégano y comino
1.90€
Café expresso con brandy
1.80€
Capuccino
2.50€
Capuccino San Francisco con brandy
1.50€
Café Bombón
3.20€
Café irlandés
1.50€
Té Inglés
1.50€
Té Earl Grey
1.50€
Té verde
1.50€
Menta poleo / Manzanilla / Tila
2.00€
Té marroquí con hierbabuena fresca
Té verde, hierbabuena, azucar - servido en tetera tradicional

Tintos

2.80€
Cortijo de Jara Roble (Cádiz)
14.00€
Botella Cortijo de Jara Roble (Cádiz)
2.80€
Viña Marro (Rioja)
14.00€
Botella de Viña Marro (Rioja)
2.90€
Martín Berdugo (Ribera)
15.00€
Botella de Martín Berdugo (Ribera)
3.30€
Barbazul (Cádiz)
17.00€
Botella Barbazul (Cádiz)

Blancos

2.80€
Barbadillo (Cádiz)
14.00€
Botella de Barbadillo (Cádiz)
2.80€
Nuviana Chardonnay (Huesca)
14.00€
Botella Nuviana Chardonnay (Huesca)
2.80€
Moscatto Frizante (Cádiz)
14.50€
Botella de Moscatto Frizante (Cádiz)
3.30€
Domine (Rueda)
16.50€
Botella de Domine (Rueda)
3.30€
Namorio (Albariño)
16.50€
Botella de Namorio (Albariño)

Rosados

2.70€
Nuviana Rosado (Huesca)
13.50€
Botella de Nuviana Rosado (Huesca)
3.20€
Barbazul (Cádiz)
16.00€
Botella de Barbazul (Cádiz)
3.20€
Sierra Cantabria (Rioja)
16.00€
Botella de Sierra Cantabria (Rioja)

Cava

3.50€
Perelada Brut Reserva
17.50 € La Botella

Refrescos

1.90€
Coca Cola, Coca Cola light
1.90€
Bitter Kas, Tónica, Aquarius
1.90€
Zumo naranja, piña, melocotón
1.90€
Zumo de tomate
1.80€
Mosto, Fanta, Sprite
1.70€
Agua con o sin gas

Cerveza

1.80€
Mahou barril (33cl.)
2.50€
Mahou barril (50cl.)
2.50€
Mahou 0'0 Tostado

Vinos de Jerez

1.50€
Fino Tio Pepe
1.50€
Manzanilla Solear
1.50€
Manzanilla Gutierrez Colosia
2.00€
Cream Aranda (Domeq)
2.80€
Oloroso Gutiérrez Colosía
2.80€
Amontillado Gutiérrez Colosía
1.60€
Licor de naranja (Bodegas Gallerdo - Vejer)

10.00% IVA Incluido